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La Pilara

La Pilara

La Pilara. Local en la tradicional calle Cuatro de Agosto.

Es una iniativa de Juan Manuel De Lasheras, que tiene experiencia vinculada a la hostelería monegrina. Con una acogedora decoración temática que remite a la iconografía del vino y el cava, el local compagina oferta gastronómica y de copas.

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A compartir

  • Timbal de escalibada ventresca y vinagrega de tapenade
  • Tostada de jamón ibérico y foie
  • Arroz meloso de chipirones

A elegir

  • Solomillo de cerdo con patata panadera a la pimienta
  • Lomo de merluza en salsa verde y almeja
  • Costillas de ternasco con guarnición
  • Dorada con escabeche de verduritas

Postre

  • Sorbete de mandarina

Agua | Vino Glárima Tinto D.O. Somontano

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A compartir

  • Ensalada de codorniz, manzana y vinagreta de Granada
  • Raviolis de calabacin rellenos de marisco sobre salsa de piquillo
  • Terrina de foie micuit, jamón ibérico, confitura de violeta

A elegir

  • Lomo bacalao gratinado con mayonesa de manzana sobre crema de queso
  • Lubina a la espalda con tarta de aguacate
  • Entrecot con su guarnición
  • Presa ibérica con orio de ajos tiernos

Postre

  • Tarta de queso y fresa

Agua | Vino Glárima Tinto D.O. Somontano

Productos de la tierra y su tapa estrella, la que da nombre al local a base de solomillo y cava.

La Pilara

La Pilara es un local grande, acogedor, de madera, con carteles de cervezas y vinos antiguos.

 

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Productos de la tierra y su tapa estrella, la que da nombre al local a base de solomillo al caramelo y al cava.

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